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Kopi Luwak Gold 제대로 즐기는 법

 

1. 드립으로 내리는 법

10g을 한잔으로 기준 150cc를 기준으로 100% 드립해서 내린다.

물의 온도는 조금 높은 온도 90도 이상에서 사향추출이 잘 되어 좋다.

 

일부 바리스타들은 일반 커피를 내리듯 50~70cc를 내리고 나머지는 물로 희석을 하는데, 루왁(사향) 커피는 100% 계속 드립으로 내립니다.

 

일반 커피에서는 물 냄새라고 하는 잡내가 난다고 하는데 루왁 커피는

오래 내려도 잡냄새 나쁜 맛이 나지 않는다.

 

부드러운 것을 원하면 200~300cc까지 계속 드립 해서 마셔도 좋습니다.

 

2. 시음방법

1) 뜨거운 루왁(사향) 커피를 마시고 바로 뜨거운 물을 한 모금 마시고,

후~~~ 하고 입김을 불어

화~ 한 느낌이 강할수록 순도가 높은 진품 루왁(사향) 커피입니다.

 

2) 루왁(사향) 커피 한잔에 오래된 위스키 3~5cc 티 스픈에 3분의1 정도를

가미해서 마시면 앞에서 이야기한 화~한 사향의 느낌을 배가해서

느낄 수 있습니다.

 

3. 사향 커피의 반응

1) 얼굴이 화끈거리거나 머리카락 아래에 땀이 나는 경우가 있습니다.

2) 가슴이 두근거리거나 기분이 업 되는 것을 느끼는 분도 있습니다.

3) 남자들은 비아그라를 먹은듯한 느낌이 난다는 분이 많습니다.

4) 여성분은 최음제를 사용한 듯 몸에 반응이 오는 분도 있습니다.

 

이 증상들은 사향의 반응이라고 합니다.

 

시음 판매장 [피카소인커피] 053-783-1142

대구 수성구 청호로 483[지번 만촌동 1039-50]

 

 

 

 

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